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bonne dégustation
plateaux de Fruits de Mer
Dimanche seulement : Les huîtres sont à 1 $
(12 huîtres par commande par personne pour un maximum de 24 huîtres par personne)
Nos plateaux sont composés de
Huîtres
Crabe
Crevettes
Homard
Petit / 135
Grand / 270
Royal / 405
Plateaux d'huîtres
6 / 18
12 / 34
24 / 65
Caviar 30gr /160
Plateau de Homard / 135
4 demi- homards froids, servis avec beurre à l'ail
Plateau de Crabe des Neiges/ 120
4 Sections entières
Extra :
Demi homard / PM
Section crabe des neiges / PM
3 crevettes Black Tiger (8/12) / 20
Queue de homard / 26
Queue de Langouste / 28
Entrées
Cocktail de crevettes
25
4 crevettes tigrées 6/8 servies avec sauce cocktail
Calmars frits
21
servi avec sauce aioli
Tartare de saumon
19
Émulsion framboise et lime, oignons frits, ciboulette et échalote
Trio de sashimi
27
Thon Bluefin, saumon et découverte du moment
Mini burger de crabe et halloumi grillé
18
Salade de crabe crémeuse aux jalapeños, sauce sucrée salée, halloumi grillé
Soupe à la courge
17
Courge butternut, coco, curry rouge et pépites de homard
Crevettes croustillantes
25
Crevettes d'Argentine sauvages à l'asiatique
Salade césar
21
Sauce maison, croutons, bacon, parmesan et câpres. Extra 3 crevettes Black Tiger (8/12) / 20
Escargots
26
Sauce crémeuse au wasabi et gratinés au fromage sishimi
Burrata d'automne
25
Romesco à la courge poivrée, courge butternut rôtie, poireaux frits, graines de courges salées rôties
PLATS PRINCIPAUX
Ravioli au homard
45
Sauce bisque crémeuse au cognac, parmesan
Assiette de Pieuvre grillée
45
Sauce aux poivrons rôtis , légumes grillés, feta et coriandre
Espadon rossini
58
Sauce chasseur japonaise, foie gras poêlé
Pétoncles poêlées
48
Sauce beurre blanc et miso, langue d’oursin et caviar
Risotto à l'encre de sèche
38
Calmars poêlés, petits pois verts
Homard chaud entier de 1 3/4 lbs
PM
Homard chaud entier avec beurre à l'ail servi avec accompagnement au choix.
Tartare de Saumon
35
Émulsion framboise et lime, oignons frits, ciboulette et échalote
Côtelettes d'agneau
62
Marinées façon bulldog, hummus à l’oignon confit et tomates rôties, sauté de courges spaghetti et pleurotes
Magret de canard
52
Sauce grenade, purée de choux fleur rôti à l’érable, choux fleur rôti au piment d’espelette, pleurotes, chips de parmesan
les poissons grillés
Tous nos poissons sont servis avec un accompagnement au choix ainsi que la sauce de votre choix.
Les sauces : Beurre à l’ail, beurre blanc miso, sauce chasseur japonais, salsa maison.
Loup de mer entier
Filet d'omble chevalier
Dorade en papillon
MERCREDI SEULEMENT MOULES & FRITES À VOLONTÉ
38
Sauce marinara - bleu - marinière
menu enfant
Poisson grillé avec frites
17
Croquettes de poisson avec frites
17
Les accompagnements
Salade verte
6
Bol de frites
7
Poêlée de champignons à l'ail
9
Poêlée de légumes
9
Pommes de terre rôties cajun
9
les desserts
Crème brûlée du moment
12
Tropézienne de saison
15
Mousseline de courge, pommes caramélisées à la courge
Cheesecake des rêves de la patronne
15
Bread pouding aux deux chocolats
15
Sauce chocolat et Galliano, crème vanille
de jour jusqu'à 18 heures
Fish and chips
32
Tempura à la bière d'abricot, servi avec frites ou salade.
RESTAURANT
50, avenue de la Gare, Saint-Sauveur
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