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bonne dégustation
plateaux de Fruits de Mer
Dimanche seulement : Les huîtres sont à 1 $
(12 huîtres par commande par personne pour un maximum de 24 huîtres par personne)
Plateau de fruits de mer chauds / 165
Langoustes, queues de homard, crabe des neiges, crevettes, moules, chorizo, pommes de terre et maïs
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Nos plateaux sont composés de
Huîtres
Crabe
Crevettes
Homard
Et plus selon la saison
Petit / 135
Grand / 270
Royal / 405
Plateaux d'huîtres
6 / 18
12 / 34
24 / 65
Caviar 30gr /160
Plateau de Homard / 135
4 demi- homards froids, servis avec beurre à l'ail
Plateau de Crabe des Neiges/ 120
4 Sections entières
Extra :
Demi homard / PM
Section crabe des neiges / PM
3 crevettes Black Tiger (8/12) / 20
Queue de homard / 26
Queue de Langouste / 28
Entrées
Cocktail de crevettes
25
4 crevettes tigrées 6/8 servies avec sauce cocktail
Calmars frits
21
Servis avec sauce mayonnaise épicée
Tartare de saumon
19
Sauce au ponzu, à l’érable et au gingembre. Ciboulette, échalote et oignons frits
Trio de sashimi
27
Thon Bluefin, saumon et découverte du moment
Mini burger de crabe et halloumi grillé
18
Salade de crabe crémeuse aux jalapeños, sauce sucrée salée, halloumi grillé
Huîtres Rockefeller
30
Béchamel au cheddar fort, épinards et panko
Soupe à la courge
17
Courge butternut, coco, curry rouge et palourdes
Crevettes croustillantes
25
Crevettes d'Argentine sauvages à l'asiatique
Salade césar
21
Sauce maison, croutons, bacon, parmesan et câpres. Extra 3 crevettes Black Tiger (8/12) / 20
Escargots
26
Sauce crémeuse au wasabi et gratinés au fromage sishimi
Burrata d'automne
25
Poires pochées à l’espelette et estragon, noix de pacanes rôties
PLATS PRINCIPAUX
Ravioli au homard
45
Sauce bisque crémeuse au cognac, parmesan
Assiette de Pieuvre grillée
45
Sauce aux poivrons rôtis , légumes grillés, feta et coriandre
Pétoncles poêlées
48
Sauce beurre blanc et miso, langue d’oursin et caviar
Inspiration du Chef
PM
Un voyage culinaire unique, mettant en avant des ingrédients frais soigneusement sélectionnés par notre chef
Homard chaud entier
PM
Homard chaud entier avec beurre à l'ail servi avec accompagnement au choix.
Mac and cheese
45
Sauce fromage au cheddar fort , crevettes langostinosSauce fromage au cheddar fort , crevettes langostinos
Fondue au fromage de la mer
125
Miche de pain campagne de chez Pascal accompagnée de fruits de mer selon l’arrivage
Tartare de Saumon
35
Sauce au ponzu, à l’érable et au gingembre. Ciboulette, échalote et oignons frits
Contre-filet
59
Contre-filet servi avec accompagnement au choix
Magret de canard
52
Sauce grenade, purée de choux fleur rôti à l’érable, choux fleur rôti au piment d’espelette, pleurotes, chips de parmesan
les poissons grillés
Tous nos poissons sont servis avec un accompagnement au choix ainsi que la sauce de votre choix.
Les sauces : Beurre à l’ail, beurre blanc miso, sauce chasseur japonais, salsa maison.
Loup de mer entier
Filet d'omble chevalier
Dorade en papillon
MERCREDI SEULEMENT MOULES & FRITES À VOLONTÉ
38
Sauce marinara - bleu - marinière
menu enfant
Poisson grillé avec frites
17
Croquettes de poisson avec frites
17
Les accompagnements
Salade verte
6
Bol de frites
7
Poêlée de champignons à l'ail
9
Poêlée de légumes
9
Pommes de terre rôties cajun
9
Halloumi frit sauce coriandre
11
les desserts
Crème brûlée du moment
12
Création du chef
15
Cheesecake des rêves de la patronne
15
Bread pouding aux deux chocolats
15
Sauce chocolat et Galliano, crème vanille
Fondue au chocolat
25
Accompagnée de fruits frais et biscuits Pour 2 personnes
RESTAURANT
50, avenue de la Gare, Saint-Sauveur
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